いりことくるみの甘煮|花の将のだしを活かしたレシピ


いりことくるみの甘煮

ビタミンEとカルシウムが取れる栄養満点おやつ。
たくさん作っておけば、おつまみとして・お子様のおやつとしても重宝します。
くるみはアーモンドに変えても作れるので試してみてください。

【材料】     2人分
  だしがらいりこしょうゆ   50g
  くるみ       50g
  いりこしょうゆ   大さじ1
  きび砂糖      大さじ1と1/2
  みりん       大さじ1
  酒         大さじ1
  白ごま       5g

1.フライパンにいりこしょうゆ、砂糖、みりん、酒を入れてひと煮立ちさせます。

2.弱火にしていりことくるみを軽く手で割りながら入れます。混ぜながらとろみが出たら火を止めて白ごまを入れます。

ポイント.きび砂糖やザラメを使うとコクがでます。保存は冷蔵庫で1週間~10日持ちます。